跳到主要內容

與茶人安東再談"席間無語"

 
2013/09/02
在北投剪紙名家張明麗家茶敘
茶桌巾安東先生贈給吉祥法師
席中的杯墊與桌巾形成聚散的關係
象徵"聚散無常"涵意
 
 
席間有一塊大小可在手上把玩的雅石
名之"玩石"
一可壓巾
二可把玩
三可靜心
四可凝視
五可裝飾
六可想像
七可寓意
 
精行儉德
以茶待客
關於"請用茶"字的用法
"請"為禮儀動詞
屬柔性的女性用語
"用"為動作動詞
屬剛性的男性用語
"請用/請用茶"連用
則為中性用詞
 
茶會進行的前後時段
要謹言慎行
不要使情緒
因為
成就美好的茶會
先要成就一個人
茶湯的好壞會澀口
言語的善惡會傷人
千萬不要批評人或茶
如果在茶會中講是非
就失去了茶會的真諦
 
也不要擺弄奇巧形式
只能滿足當時的華麗視覺
卻不能洗禮一個人的心靈
要簡單流暢
在一個平滑無礙的流裡
感受主人認真擺設的情境
 
主人在無語的情況下
要時時檢視茶湯茶具茶席茶侶
杯子放正了嗎
茶壺放在定位
茶湯倒的平均
桌巾是否濺濕
茶海有無滴水
倒水是否平順
茶侶心理反應
 
席間無語不是強迫客人看你表演
而是茶主需要心無徬騖的泡茶
 
茶客不是被強迫
安排在一個斗室看表演
而是席間自我靜心內觀
 
無論排場噱頭
茶會要傳遞茶道與文化
商業模式的茶會
也要心存此念
利益與文化可以協調
不會衝突
 
如果
茶沒泡好
話沒說好
席沒設好
人沒搞好
 
最美的裝潢
最貴的空間
最好的環境
不能使人
賞心悅目
茶香湯醇
放鬆釋懷
都算不上成功的茶會
 
席間無語客不自在
這是茶主的問題
因為若是要讓人看你表演
茶客可能會不自在
不是每個人都要看秀
但席間無語是個自表演
卻是最自在的時刻
所有無語的問題
在於主泡者境界的設計
 
茶客有好的預期
就會自在
脫離茶客的預期
就顯的很不自在
 
任何茶席
若是演戲
總會穿梆
因為茶會是在
傳遞茶道文化
 
其實
悅目的茶席很多
更重要的是賞心
 
賞心的茶席
茶道具
只要衛生
能喝就好
不用追求
名家文物
行有餘力
當然風雅名物最好
 
茶人人可泡
茶會也人人可設置
重要的是
每場茶會
短暫可以使人愉悅
長久可以使人轉變
 
一場感人心扉的茶會
茶主的泡茶動作
剛柔並濟
陰陽調合
茶純水活
器佳席美
 
在這種情境下品茗
語言變成粗糙多餘
所以
 
 喝茶最好
"席間無語/自悟真道"
 

留言

這個網誌中的熱門文章

中華福-瓊瑤的第一次茶會

       2013/09/03 瓊瑤 在 台北市中山區敬業一路128巷10號 吳愛薇的甘露行茶法工作室(中華福) 黃安東/楊蔓琪/鞠冰/愛薇學生/瓊瑤同窗 參與的一次"聚散無常/一期一會"茶聚會   談"席間無語"的問題 從彼此外在對話進入 內觀深層的自我對話 在席中 茶會進行間 有 空氣的聲音 茶湯的聲音 寂靜的聲音 去聽 因為生活中我們 都在聽 "外面的聲音" 現在喝茶暫 不發聲 可以認真的聽 "裡面的聲音"   美味的茶湯 要用 美麗的心去泡   茶會之前先淨口 不要在茶會中指摘批評 因為接下來的茶湯 不是茶的單獨表演 而是茶與人的彼此互動   不要因為 一個沒有標準的評議 壞了一場可貴的茶席   看瓊瑤第一次泡茶 心無旁騖 + 一點緊張 + 要求完美 + 力求流暢   這一次茶的味道 將成為記憶中 "幸福的味道"   瓊瑤加油喔! 安東加油喔!!  

老茶蔘味

  老茶稀少但老茶追求者眾 舉凡任何放置過久的茶都稱"老" 但老味異於茶味 老味是環境時間的氣味 茶味卻是在老中還保留特殊的茶氣 所以好的老茶是陳味加上轉換的茶味 如新材的芬多精轉變陳年的沉香 一個是新材的鮮香一個是陳年的沉香 我們追求老茶的蔘味 其實是老茶受潮後 烘乾的濕霉味轉換的味道 並不是老茶的真味 老茶好的蔘味 如正官庄乾淨的蔘味 我們要有別於濕倉的潮茶烘乾 或是自然轉換 老茶的蔘味不過是其中一味 其實因陳放條件不同 老茶的風味是複合多重的 老茶一定會受潮氧化 所以老茶有很多含有蔘味就不見怪 存放得好才能品到老茶的好風味 一泡陳放好的老茶是主人的愛心 這種味道只有存心存茶才可喝到          

陸羽教室的涂老師離開我了!

  佛 國 蓮邦 您的 典範長存 願您在這一生裡 為台灣的茶界 注滿中華茶道復興的曙光 我的論文還沒寫完 您就先走了 希望您會知道 到哪邊 我都是一位努力的學生 謝謝您用最輕柔的方式指責我 雖然您的話好似平常生活經過時 路上不經意颳起的清涼微風 用這樣的微風輕拂與生命點撥 我卻始終記得您對我說的話 銳利的我從此在這個世界 再沒有以前那樣的尖銳 讓世界與我相處的人 不會被我的話刺傷 謝謝您 謝謝涂老師 我們此生有緣相見 您此次一走 往後再難相見 就讓我們相逢的21世紀 記得您的犧牲與慈顏悅目 天堂的門始終為你的善良敞開 這條路很直您會很快就到那裏 我不會為您在這個浩瀚的宇宙擔心