花蓮茶人余太高

制茶境界已征道藝之流。

臨滄制茶，武夷岩茶，制茶師。

花蓮茶人，不求名利，只專心做茶，

所以談茶，非常深入骨髓。

余太高茶人聯繫方式0981711566

花蓮市復興街1号（軒轅路復興街口）

昨晚把錄音再重聽一遍，您說的不多，都是我們的發問與討論，希望對茶的心得，能多發表自己的感受，常言：人走茶涼，請余老留下一生用性命喝茶寶貴的經驗，願不久再聚。

明人•李日華《紫桃軒雜綴》:「普陀老僧貽余小白岩茶一裹,葉有白茸,瀹之無色, 徐飲覺涼透心腑。」

只有紀錄，才知余老做茶功夫品茶心路，無論如何要記下來。下次喝茶，余老講述，我做劄記。

別人喝幾口茶，誇獎一下，客氣禮貌幾聲，我覺得都是對余老的忽衍，因為您的茶好喝，不是一個人講而已，所以極盡讚美的話術，將是喝您的茶，相同的說話藝術，我想做生意是制茶者非常重要的生存方式，但有幾個人能看的您做茶的靈魂，我不是認真研究茶道的人，喝你兩三口，囫圇說幾句，就是一個讓您感到很好的品茶交代，但我覺得遠遠不夠，因為你能做出這些茶，是因為你的對茶的真實情感與誠摯生命，沒有這些，就如您所說「味香不一定茶好，好茶一定香。」會做好茶的手路茶師很多，但也只是茶工的經驗疊加，現代的台灣制茶，就是要有達人的精神之外，還能在制茶的道藝中，學習到「制茶的茶道」，我們上課講的是制茶，喝茶技藝，能體會種茶生命的茶人，畢竟是少數的。