2005年易武青餅初品

這泡茶用一個封口袋裝著

一放十五年

今天教長女鞠米識茶泡茶

就順手拿些散裝的茶樣教她泡

喝過之後需要記錄下來的滋味

有一種木質香的味道

氣味非常特殊

喝的感受如同易武茶鄉的

深山裡的清恬空氣

帶著山谷的藥草香

從來喝茶有茶味

這包易武05年散裝青餅

就是喝不到茶味

喝的似像木質的藥草香

讓人驚訝茶的修練

可以改變茶性

就像一個求道的人

改變了塵性

在時間的淬鍊中

這片茶令人驚艷

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茶味

我們喝茶感受到許多不同的味道但都是泡茶時的茶味所謂茶道就是在茶湯裡喝到一種「人情味」人情味讓這杯茶湯有了「茶道」的成份因為喝茶從來不是把茶泡好而已泡好只是泡出茶的「善」人情味才泡出茶的「真」最後主人的茶席茶境就是體現茶的「美」這樣的喝茶才能詮釋中國人的茶道文化茶味是「美」，接著是「善」的人情味，最後是「真」，茶禪一味，味一味。所以喝茶停留在味道就是享受茶湯的「美味」，但喝茶的人除了喝茶，還要有彼此間但人情味。最後就是茶道的高維覺醒，味味一味。