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東家遊藝-冬嬉(戶外茶席台灣篇)



御軒坊2011/11/27

"好壞 只此一味 悲喜 只此一會"

福隆漁港2011/11/28

黃安東戶外茶席

"天光乍洩 獻給大海一杯茶"

2號省道濱海公路返家途中

"不是每朵花都會結成果子 但它已然盛開過"

戶外茶席是茶.人.與自然的對話
所以敬天地是戶外茶席的茶禮之一
因此人變成自然的一份子
第一盃茶要獻給上天
第二盃茶才獻給大地
第三盃茶才獻給客人

在戶外設茶席應同時選景選材
選景是上天
選材是大地

將自己的設計與大自然呵成一氣

不要只是在景點焚香插花徒具形式

要利用實地取材融入自己的茶席中

設計協調戶外互動  天地人盡在一席中

自己對茶藝文化的深刻休養 

又能體現當地的風味與情愫

...才能真實表現戶外茶席的茶境...

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苦澀

品質的苦澀--茶葉 製作的苦澀--工序 沖泡的苦澀--技藝 泡茶的人 不能把好茶泡壞 要把不好的茶泡好 喝茶像"國畫" 一倒出茶湯無從更改 咖啡像"油畫" 倒出後還可以調和添加 泡茶是不可逆反應 喝咖啡是可逆反應

茶味

我們喝茶 感受到許多不同的味道 但都是泡茶時的茶味 所謂茶道 就是在茶湯裡 喝到一種「人情味」 人情味讓這杯茶湯有了 「茶道」的成份 因為喝茶從來不是 把茶泡好而已 泡好只是泡出茶的「善」 人情味才泡出茶的「真」 最後主人的茶席茶境 就是體現茶的「美」 這樣的喝茶 才能詮釋 中國人的茶道文化 茶味是「美」,接著是「善」的人情味,最後是「真」,茶禪一味,味一味。 所以喝茶停留在味道就是享受茶湯的「美味」,但喝茶的人除了喝茶,還要有彼此間但人情味。最後就是茶道的高維覺醒,味味一味。

茶書

我以前就用自心 想寫一本茶道的書 結果我發現用發心 也能寫一本茶道的書 我以前是告訴自己 要寫一本書 留給世界 這本書是為我寫的 現在我的想法是 我要為眾生寫一本茶書 不是為我自己寫的 而是發心為眾生寫 希望我的發心 佛菩薩能乘願 這就是從我執的為自己寫書 脫離了我執的束縛 為眾生寫書 那個要寫書的我 已經不存在 這就是「發心」 這個發心就是八正道裡說的 「正念」 發心即正念 正念要發心