鞠冰茶話

當高大的野生茶樹 被砍伐降低採摘難度時 這樣的茶樹由於自身受損 就會產生生存機制 所以茶樹枝葉的生長會橫向擴展 吸收更多的陽光和雨水 樹根也從主軸根系 變成廓然橫向的鬚根系 正題的茶樹橫向發展 以獲取更多陽光、空氣、水 底下的根系也暫時不向下紮根 伸展在表土層藉以更快速吸收 所以我們對植物刻意的做工 都可能改變茶樹的生長情境 然後同一地區的茶味就不同 因為向下紮根的茶樹生長情境 在泥土裡生長的主根向下伸展 自然會吸收到不同深度所蘊含的 各種少數元素 在泥土表層吸收率快 但相對的元素吸收就不會比主根多 最就顯得單純 這說明茶的滋味如此豐富 這跟茶樹的生長環境 很有關係。 就是茶樹它也很愛惜它自己的生命 植物的生存也解釋植物也是有情物 善待茶樹才能種出好茶 每個生命的意義 都在道上 可惜我們並不能體會大自然的奧妙

關於閱讀中、日、台茶書 在閱讀中、日、台茶書時 我發現一個有趣的問題 就是我在每一本書上做筆記 做到一個程度的時候我發現 日本茶書的筆記做的最多 其次是台灣茶書做的筆記 最後是中國的茶書的筆記 這裡面我體會出了一個問題 就是中國人的茶書文辭優美 中國傳統文字的詞性（傳統文化） 但是中國茶書的思想很僵硬 當代作者思想的僵化（時代思想） 從這裡我感覺到了 讀中文簡體茶書的問題 終於知道我筆記含量的差別 日文書籍講茶 是講到茶道的內核 台灣茶人敘述茶 用心專研講述細膩 中國人講茶 歷史文化豐富典故出處多元 但作者的精神 寫作的感情、思考的方向 只在做偉大悠久歷史陳述 咬文嚼字用辭優美底蘊深厚 但不能從內心打動人 所以我看日文作者茶書 每每筆記長篇大論 台灣茶人的著作 也能與作者情懷呼應 只有看中國的茶書 抒發感情寫出筆記 就嘎然減少 我這樣翻閱自己看過的茶書 內心忽然有許多感觸 一個民族的心靈 看那個民族寫的書 就知道了