鞠冰茶話

  佛 國 蓮邦 您的 典範長存 願您在這一生裡 為台灣的茶界 注滿中華茶道復興的曙光 我的論文還沒寫完 您就先走了 希望您會知道 到哪邊 我都是一位努力的學生 謝謝您用最輕柔的方式指責我 雖然您的話好似平常生活經過時 路上不經意颳起的清涼微風 用這樣的微風輕拂與生命點撥 我卻始終記得您對我說的話 銳利的我從此在這個世界 再沒有以前那樣的尖銳 讓世界與我相處的人 不會被我的話刺傷 謝謝您 謝謝涂老師 我們此生有緣相見 您此次一走 往後再難相見 就讓我們相逢的21世紀 記得您的犧牲與慈顏悅目 天堂的門始終為你的善良敞開 這條路很直您會很快就到那裏 我不會為您在這個浩瀚的宇宙擔心

 生命的調伏過程即是茶道的修習

                         榮西 （ ようさい   ，1141—1215年) 日本鎌倉時代的佛教徒， 日本臨濟宗的創始人。 著有"喫茶養生記" 「 1.其示養生之術、可安五藏。 五藏中心藏為王乎 建立心藏之 方 喫茶是妙術也 。 厥心藏弱則五藏皆生病 2.一肝藏好酸味。 二肺藏好辛味。 三心藏好苦味 。 四脾藏好甘味。 五腎藏好醎味。 又以五藏充五行。 3. 心南也、夏也、火也、赤也、神也、 舌也 。 4. 是故四藏恆強心藏恆弱故恆 生病 若心藏病時一切味皆違 食則吐之動不食 今喫茶 則心藏強無病也、 可知心 藏有病時人皮肉之色惡運命依此減也、 日本國不食 苦味乎 、 但大國、獨喫茶故。 5. 心藏是五藏之 君子也 、茶 是苦 味 上首也 。 苦味是諸味 上首 也 。 因 兹 心 藏愛此味 。 」 這些榮西禪師說的話 就跟千利休講的話一樣 海枯石爛 矢志不移 所以日本人獨能接受 能接受 因為榮西禪師一千年前就說過 日本人少吃苦 常會生病 中國人因為吃苦 就不容易生病 茶是苦的所以要多吃 因此可以知道 我們在喝茶 日本人在吃藥 這一點世人不容易察覺 這就是日本人喝抹茶 甘之如飴 因為他們不是喝茶 而是吃藥 榮西禪師千年前就有交代 「 喫茶養生記 」 說得很明白 因為抹茶的苦 對心臟很好 心臟若強 身體就健康 這就是日本人 不怕抹茶苦的歷史傳承 所以 日本的抹茶濃茶也只有喝一碗 不宜多喝 因為這是綠茶的湯藥 不是喝茶 而是吃藥 這個習俗是宋朝 禪院的僧茶傳統 喝茶與湯藥一起享用 日本將這兩種結合 其實喝的是湯藥 用的是抹茶粉 這就是為什麼 日本茶道 從來不談茶的滋味 而且根本 不是中國的喝茶的方式 他用借屍還魂的方式 這種茶道應該叫湯道或藥道 因為他們品嘗的不是茶 是茶粉打成的藥湯 這種藥湯榮西禪師說過 是保護心臟的 宋朝的點茶是在玩茶 日本的抹茶是在講道 此時就能了解 日本人從來不講茶的滋味 因為這些是藥湯 用來保健的飲料 不可能像茶一杯杯的喝 所以在日本到現在都還沒有茶道 但世界都不知道 把喝湯藥說成茶道 我們也被唬得一愣一愣的 抹茶像茶 嗎? 倒是煎茶 從明朝傳去日本的文人茶 才像在喝茶 要搞清楚 茶道還在...

我以前就用自心 想寫一本茶道的書 結果我發現用發心 也能寫一本茶道的書 我以前是告訴自己 要寫一本書 留給世界 這本書是為我寫的 現在我的想法是 我要為眾生寫一本茶書 不是為我自己寫的 而是發心為眾生寫 希望我的發心 佛菩薩能乘願 這就是從我執的為自己寫書 脫離了我執的束縛 為眾生寫書 那個要寫書的我 已經不存在 這就是「發心」 這個發心就是八正道裡說的 「正念」 發心即正念 正念要發心

我之前有寫日本茶道的一期一會 說明日本文化的根基已經動搖 他是一種 鋒頭的學說 人云亦云 仔細想想 不過是生滅法 一期一會 茶禪一味 非常流行 日本茶道的學說 不過也是一種生滅 時代一過 也就只是流行學說 日本的 侘寂、幽玄、物哀 陰翳禮讚 都是一個套路 用一種日本民族優越感 以及傳統與哲理交互辯證 將世界的認知翻轉成為 日本文化專利 所以日本文化有一種搞怪成份 這种 就是想 把醜陋說成美麗 把黑暗說成光明 把變態說成創業 日本越做越有趣 好像帶世界文化的風向 已經有一點自豪感 所以就好像他可以 永遠都能推出 世界認可的任何日本文化 或創新的文明 其實自豪感與亞洲白人的地位 已經從日本經濟的衰敗 開始露出落日的跡象 世界沒有任何 一個民族可以獨霸 日本也一樣 但日本可能還不自覺 其實這是日本 民族 認為的優越感 在這世界 一直都有紅利 其實我們仔細想一想 真有這麼了不起嗎？ 尤其茶道 這些繁複的儀式 認真想一想 其實也算他們推展文化 手法的厲害 日本茶道真的很假 又煩死人 跪的腳發麻 喝一杯茶 折騰半天 你自己問自己 日本茶道 真的那麼崇高嗎？ 我們都會被巨大的社群認同 而不敢說出自己的感覺 其實你私下沒有問一問自己嗎？ 這樣喝茶自在嗎？ 不自在就是你真的感受 要敢說呀 也許你被日本的強盛 震懾住了 日本人想一直搞理論嚇人 我們都是被這個大和民族 自以為的優勢 強盛後的膨脹 媒體渲染及權威學說的苟同 被嚇到 說不出話 日本文化只是世界文化的一部分 他不是這世界文化的全部 好好問自己真的有收穫嗎？ 這個收穫對你有用嗎？ 而你真的從日本茶道 得到對茶學的認知嗎？ 還是你字自己只是被 大眾的輿論左右 而你不自知 這樣的日本茶道 你有好好想過嗎？ 真的好好想一想日本茶道！ 他不一定對妳有需要 如果你只是想感受一下 感受就好 不要期望 也許感受一下 反而輕鬆自在 日本有日本文化的特性 在我們沒有經濟實力以前 我們是看不清自己文化的 所以我們會覺得日本文化好 因為我們看不到 自己的文化那邊好 看不到的原因 說們都向外看 沒有向裡看 包括中國的五四運動大學者們 他們也是向外看世界 沒有向內看自己的文化 一切都被外在的表象矇騙 所以不了解字跡的文化 才會讓我們哈日 比富士山高的山 台灣比比皆是 比富士山美的山 台灣比比皆是 為什麼要蒙蔽自己的眼睛呢？ 富士山3776M只是日本最高的...

當高大的野生茶樹 被砍伐降低採摘難度時 這樣的茶樹由於自身受損 就會產生生存機制 所以茶樹枝葉的生長會橫向擴展 吸收更多的陽光和雨水 樹根也從主軸根系 變成廓然橫向的鬚根系 正題的茶樹橫向發展 以獲取更多陽光、空氣、水 底下的根系也暫時不向下紮根 伸展在表土層藉以更快速吸收 所以我們對植物刻意的做工 都可能改變茶樹的生長情境 然後同一地區的茶味就不同 因為向下紮根的茶樹生長情境 在泥土裡生長的主根向下伸展 自然會吸收到不同深度所蘊含的 各種少數元素 在泥土表層吸收率快 但相對的元素吸收就不會比主根多 最就顯得單純 這說明茶的滋味如此豐富 這跟茶樹的生長環境 很有關係。 就是茶樹它也很愛惜它自己的生命 植物的生存也解釋植物也是有情物 善待茶樹才能種出好茶 每個生命的意義 都在道上 可惜我們並不能體會大自然的奧妙