鞠冰茶話

茶禪一味是內化（內容）本體論 茶禪一位是外顯（行使）工夫論 茶禪茶禪是修行的功夫 修道本心了了清楚無二無別 心境清淨一塵不染 一味一位是實作的功夫 做到任何動作一次即能止住 動作到位不拖泥帶水

 焙茶是把茶的靈魂蒸發 所以每次焙茶時 我們興奮的說好香 其實就是把茶的靈魂蒸發 只剩下茶的Body 所以焙茶是對茶的靈魂（香氣） 的一種破壞 還有存茶的乾燥度 如果濕度過高Body 進行茶裡面的濕度 會破壞茶體 也就是說 茶葉乾燥度沒有控制好 茶體裡面會進行氧化作用 加上水分 在茶葉陳放過程中產生作用 就會破壞茶葉本身的味道與結構 Body遭受破壞 這兩個方法分別會對茶葉造成傷害

茶葉的味是在嘴巴裏-肉 茶葉的香是在鼻子裏-靈